On-line videozáznam

Bioprodukce a biopotraviny

Osvědčování, označování a další legislativa

doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Videoseminář se věnuje problematice ekologického zemědělství, bioproduktů a biopotravin ve světle současné legislativy.

záznam z 7.10.2020

délka videa 02:53:22

on-line, roční přístup

1990  bez DPH 21 %

Obsah

  • Úřední kontroly
  • Ekologická produkce
  • Cíle a zásady ekologické produkce
  • Ekologické zemědělství
  • Kontrolní systém
  • Právní předpisy pro ekologickou produkci
  • Kontrolní systém
  • Osvědčování
  • Bioprodukt - charakteristika
  • Bioprodukty
  • Bioprodukty - označování
  • Bioprodukty - označování “zelená zebra “
  • Bioprodukty - označování
  • Bioprodukty - dovozy
  • Označování bio složek v „nebio“ výrobcích
  • Osvědčování
  • Biopotraviny
  • Biopotraviny - vnímání
  • Kvalita
  • Kvalita - mýty
  • Kvality - realita - zdraví
  • Kvalita - realita - nutriční hodnota
  • Kvalita - realita - vzhled
  • Kvalita - realita - chuť
  • Ekologie - negativita
  • Nařízení (EU) č. 2018/848
  • Zvláštní zásady vztahující se na zemědělské činnosti a akvakulturu
  • Zvláštní zásady vztahující se na zpracovávání ekologických potravin
  • Pravidla rostlinné výroby
  • Přecod na ekologickou produkci
  • Hospodaření s půdou a hnojení
  • Ochrana před škodlivými organismy a plevely
  • Pravidla produkce hub
  • Pravidla produkce vína
  • Pravidla živočišné výroby
  • Původ zvířat
  • Výživa
  • Zdravotní péče
  • Zdravotní péče - hygiena
  • Veterinární péče
  • Chov a chovatelské postupy
  • Dobré životní podmínky zvířat
  • Některá specifická pravidla pro jednotlivé druhy zvířat
  • Pravidla produkce zpracovaných potravin
  • Podrobné požadavky vztahující se na produkci zpracovaných potravin
  • Použití některých produktů a látek při zpracování potravin
  • Podrobné požadavky vztahující se na produkci zpracovaných potravin
  • Povolení produktů a látek pro použití v ekologické produkci
  • Povinnosti a opatření v případě podezření na nesoulad
  • Opatření, jež se mají přijmout v případě přítomnosti nepovolených produktů nebo látek
  • Balení a přeprava produktů k jiným hospodářským subjektům nebo do jiných jednotek
  • Certifikace
  • Certifikát
  • Úřední kontroly
  • Doplňující pravidla týkající se opatření, jež mají přijmout hospodářské subjekty
  • Doplňující pravidla týkající se opatření v případě nesouladu
  • Obchod se třetími zeměmi
  • Volný pohyb bioproduktů
  • ZRUŠENÍ A PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
  • Novela zákona o ekologickém zemědělství č.242/2000 Sb.

Materiály ke stažení


Lektor

doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Absolvovala VŠCHT v Praze, vědeckou hodnost CSc. získala v oboru chemie a analýza potravin, habilitaci v oboru základy konzervace potravin. Působila nejprve jako odborný asistent na VŠCHT, Ústavu konzervace potravin a technologie masa, posléze v drůbežářském průmyslu jako ředitel útvaru výzkumu a vývoje a ve společnosti Boneco jako odborný poradce…

Více informací a další semináře lektora

Na této stránce si můžete přehrát pouze ukázku videa. Přístup k celému videu si můžete zakoupit po vyplnění objednávky.

Proč zvolit tuto formu studia?

  • ušetříte náklady i čas – nemusíte nikam cestovat a platíte cenu, která je ve srovnání s prezenčním seminářem zanedbatelná
  • nejste vázáni pevným termínem konání – videoseminář lze sledovat kdykoli, a bez problémů sledování přerušit
  • video je členěno do kapitol - můžete si zajímavou pasáž zopakovat anebo naopak přeskočit pasáž, která pro vás zajímavá není
  • videoseminář umožňuje intenzivnější a tím i kratší výklad - neztrácíte tak pozornost jako u celodenních seminářů

Jak videoseminář probíhá?

Videoseminář snadno spustíte prostřednictvím odkazu, který naleznete po platbě v sekci Můj účet. Ve Vašem internetovém prohlížeči se otevře okno přehrávače videosemináře. V levé části vidíte rozepsaný obsah, díky kterému se můžete snadno pohybovat mezi jednotlivými pasážemi. Stačí kliknout na libovolnou kapitolu.

Co k videosemináři potřebujete?

  • přístup na internet
  • sluchátka (můžete použít i reproduktory, ale doporučujeme spíše sluchátka)