Výroba potravin 2026

Témata konference:

Legislativní novinky ČR – Jaké změny nás čekají a jak se na ně připravit?

Přehled nejnovějších legislativních úprav v oblasti potravinářství na národní úrovni. Přednáška se zaměří na připravované i již platné změny, které ovlivní výrobce, distributory i prodejce, a nabídne praktické tipy, jak se na nové požadavky efektivně připravit.

Nakládání s potravinářskými odpady – Efektivní a ekologické řešení pro udržitelný průmysl

Jak minimalizovat odpad a přitom dodržet přísné hygienické a bezpečnostní normy? Přednáška představí úspěšné strategie pro redukci, recyklaci a energetické využití potravinářských odpadů v souladu s principy cirkulární ekonomiky.

Směrnice o odlesňování – Jaké povinnosti mají potravináři v souvislosti s ochranou životního prostředí?

Evropská legislativa o odlesňování přináší nové povinnosti pro firmy dovážející určité komodity. Dozvíte se, jaké kroky musí podniky podniknout k zajištění transparentnosti dodavatelských řetězců a jak snížit riziko neplnění ekologických kritérií.

Směrnice o greenwashingu – Jak správně komunikovat udržitelnost a vyhnout se klamavým praktikám?

Rostoucí důraz na udržitelnost s sebou nese i větší kontrolu nad marketingovou komunikací. Tato přednáška ukáže, jak prezentovat environmentální přínosy produktů bez rizika obvinění z klamavé reklamy.

Chemické kontaminanty aktuálně – Jak se vyhnout rizikům a zajistit bezpečnost produktů?

Aktuální stav v oblasti chemických rizik v potravinách: pesticidy, těžké kovy, PFAS a další látky. Praktické rady pro sledování, testování a řízení rizik v potravinářské výrobě.

Moderní trendy v potravinářských obalech – Inovace pro snížení odpadu a zlepšení udržitelnosti

Představení nových obalových materiálů a technologií, které pomáhají snižovat environmentální stopu. Zaměříme se na biodegradabilní, recyklovatelné a opakovaně použitelné obaly i legislativní souvislosti.

Značení stop alergenů v potravinách – Jaké přístupy jsou dnes považovány za standard?

Detailní pohled na požadavky pro správné značení alergenů včetně stopových množství. Přednáška se zaměří na legislativní rámec, aktuální standardy a očekávání kontrolních orgánů.

Falšování potravin – Přehled současných kauz a preventivních opatření

Příklady nedávných případů falšování potravin a analýza způsobů, jak těmto praktikám předcházet. Dozvíte se, jak využít moderní technologie a postupy pro ověření pravosti surovin a produktů.

Kvalita pitné vody v potravinářských provozech – Jak se vyhnout problémům s mikroplasty a zajistit čistotu vody?

Voda jako základní surovina – jak zaručit její zdravotní nezávadnost? Přednáška se věnuje rizikům spojeným s mikroplasty a dalším kontaminantům a nabízí doporučení pro účinnou filtraci a monitoring.

Kultivované maso – Potenciál laboratorního masa jako alternativního zdroje bílkovin

Co přináší vývoj kultivovaného masa z hlediska výživy, etiky i ekologie? Přednáška se zaměří na technologický postup výroby, legislativní stav a budoucnost tohoto rychle se rozvíjejícího segmentu trhu.

Proč se zúčastnit?

• Získejte cenné informace přímo od odborníků z oboru.
• Poznejte novinky, které budou určovat budoucnost potravinářské výroby.
• Sdílejte zkušenosti a navazujte cenné profesní kontakty.

Tato konference je ideální příležitostí pro všechny profesionály v potravinářském průmyslu, kteří chtějí zůstat na vrcholu aktuálních změn a zaručit si konkurenceschopnost v rychle se měnícím prostředí.

Nezmeškejte příležitost se dozvědět o novinkách, sdílet zkušenosti a navázat cenné kontakty.
Těšíme se na vaši účast!